Im praktisch orientierten Fach Ernährungslehre stehen, neben der Zubereitung von Mahlzeiten, Themen wie Ernährung und Gesundheit, die Herkunft von Lebensmitteln sowie Sicherheit und Arbeitsplanung in der Küche im Vordergrund.

Dabei kommen Spaß, Kreativität und handwerkliches Können nicht zu kurz.

Vom Anpflanzen der Nahrungsmittel bis zur Ernte, der Kenntnis über vollwertige Lebensmittel bis hin zum 3-Gänge-Menü – in diesem Kurs werden Kompetenzen erlernt, die im Alltag, im hauswirtschaftlichen Bereich und der Gastronomie hilfreich sind.